ナシ・ゴレンレシピ
インドネシア料理といえば、「ナシ・ゴレン」を思い浮かべる方が多いかもしれませんね。「ナシ」はご飯という食材を、「ゴレン」は揚げるという調理法を示すインドネシア語です。食材と調理法をつなげると、その料理名になることが多く、理解しやすいかもしれません。
バリを訪れた方のなかには、「ナシ・ゴレン」を食べた方も多いことでしょう。要するにチャーハンです。現地では「サンバル」といって、ピリカラの唐辛子主体の調味料をたっぷりと利かせますが、日本で調理するときにはお好みで調節し、食べやすくアレンジして是非、挑戦してみてはどうでしょう。簡単なレシピをご紹介します。
◆材料（２人分）・ムキエビ・・・８尾・玉ネギ・・・１／２個・鶏肉・・・５０ｇ・ニンニク・・・１片・長ネギ・・・５０ｇ・卵・・・２個・ご飯（冷ごはん）・・・４００ｇ＊調味料・サンバル・・・小さじ１（作り方は下記参照）・サラダオイル・・・大さじ２・しょうゆ・・・大さじ１・こしょう・・・少々・料理酒・・・大さじ１・うまみ調味料・・・少々＊トッピング・卵（目だま焼き）・・・一人１個・トマトスライス・・・一人１枚
◆作り方１．エビは背わたをとって塩と酒を振っておく。２．熱したフライパンに油を敷いて、細かく刻んだ玉ネギ、ニンニクを入れて香りがでるまえ炒める。３．鶏肉、エビを２に加えて炒める。火が通ったところで溶き卵を加える。４．ご飯を加えてぱらぱらになるようによく炒める。調味料を入れて味を調える。ご飯は冷ご飯のほうがおいしい。５．サンバルはあればですが、是非、加えてください！ ぐんとバリ風の風味が増します。６．最後にトッピングの目玉焼きとトマトのスライスを載せてできあがり！＊サンバルは、唐辛子ペースト（大さじ４）、シュリンプペースト（小さじ１と１／２）、ライムの汁（１個分）を混ぜるだけです。少々のお湯を加えながらシュリンプペーストを伸ばしていくと馴染みやすいです。
フラワーアレンジメントの先生になるには
お花に関わる仕事は、女性にとっては魅力的なお仕事ですよね。
中でも、フラワーアレンジメントの先生って、憧れの存在に思う人も多いのではないでしょうか。
フラワーアレンジメントを習っていて、趣味にしている人は多いですが、それを職業とする先生になるにはどうしたら良いのでしょう。
最も一般的な方法は、フラワーデザインのスクールに通い、「お免状」をもらって先生として活動する方法です。
この「お免状」は、スクールによって違いがあり、免状を掲げて自宅でひっそりとフラワースクールを開催しても良い、というものや、スクール内でのみ先生やアシスタントとして仕事できるものなど、様々です。
実際には、免状がなくても教室は開くことができます。
ですが、それでは生徒は集まりませんよね。
大きなスクールの名前があれば、それだけで生徒さんが集まってくれます。
教室を開くまでには、最低２、３年の勉強が必要になります。
その間もちろん月謝代はかかりますし、その他、試験代、お免状代も必要になります。
お免状代は平均して５万円程度にもなります。
そしていざ教室を開こうとした場合、自宅で簡単にという場合は別ですが、最低１００万?２００万の資金が必要になってきます。
ちょっとお金がかかりますよね・・・。
出費を最小限におさえた方法は、スクールでフラワーデザインを学びながら、国家資格をとって教室を開く方法です。
国家資格の名を使って生徒さんを集めるのですが、自分の交友関係の広さ、努力が必要になりますね。
どの程度のレベルまで自分が勉強したいのか、お客さんはどれくらい必要なのか、それによって、選ぶスクールが違ってきます。
フラワーデザインのスクールを選ぶ時は、じっくり考えてから選ぶようにしましょう。
デッサン力
デッサンに関しては、よく「デッサン力」という言葉が使われますが、これは言葉のとおり、デッサンをする能力――つまり、ものの明暗や凹凸、輪郭などを正確に観察・再現する能力のことです。
デッサン力は、絵を描く人にとってはあった方がいい技術ですが、特に彫塑や3DCGなどの立体を扱う仕事や、アニメーターにとっては必要不可欠とさえ言えるでしょう。なぜなら、デッサン力がないと正確に立体物を作ることはできませんし、アニメーションの場合はキャラクターをキレイに動かすことができなくなってしまうからです。
デッサン力を養うためには、対象をよく観察し、デッサンを重ねること。最初はあまり上手く描けなくても、回数を重ねるごとに、確実に観察力が鋭くなってゆくでしょう。
デッサンの勉強は独学でも可能ですが、専門の先生に付いて、自分のデッサンの欠点を指摘してもらったり、コツを教えてもらったりすると、ヘンなクセも付かず、飛躍的に上達が早まります。
ビジネスバッグの選び方
ビジネスバッグは、こだわりぬいた１つのものをずっと使い続ける人も多いかもしれません。
ビジネスバッグの基本は、書類やモノでぱんぱんになっていないこと、スーツスタイルに合うデザインであることなどでしょう。
書類が多い場合は、ボストンバッグを使うことをお勧めします。
ボストンバッグなどの大きめのバッグは、あまりカジュアルだとだらしなく見えるので、高級品や、かっちりしたものを選ぶと、気品を演出することもできます。
ビジネスバッグがよれよれの人は出世や成功をあまりしない、とまで言う人もいます。
ビジネスツールに対する配慮やセンスは、そのままお客様への配慮や、仕事への能力とつながるようです。
ビジネスマンのスーツスタイルは、ビジネスバッグひとつで、さまざまな表情を演出します。
持ち物の量や、シーンに合わせた個性の演出など、ビジネスバッグを生かして、自分のイメージをコントロールしていきたいですね。
ひなあられとは
ひなあられとは、ひな祭りのお供え物の定番のお菓子です。
ひなあられは、文字通り、あられ菓子です。しかし、ひな祭りという行事のためのお菓子なので、ただ食べるためだけにあるのではもちろんありません。
ひなあられは、女性なら一度は食べたことがあるのではないでしょうか？ ひなあられ、普通のあられと違い、カラフルですよね。実はこれらの色には、それぞれ違った意味が込められています。
ひなあられの色は、基本的に3色。それぞれ、
白：雪の大地
青（もしくは緑）：木々の芽吹き
桃：生命
といった意味を持ち、これらのものを模したひなあられをいただくことで、自然のエネルギーを吸収できるとされています。また、黄色をプラスして4色とした場合は四季をあらわしています。
ひなあられは、実は関東と関西では味が違います。関東のものは甘く、関西のものは塩や醤油で味付けされています。